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Definición

Mecanismo o sistema que regula la salida de un combustible para facilitar o controlar su combustión. Por ejemplo, los quemadores de la cocina. También se llama quemador al instrumento diseñado para quemar gas y sobre el cual se depositan paelleras, calderos, etc. para cocinar.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.